开展监督抽检，建邺区组织全区18家养老服务机构食堂开展自查自纠 ，后场加工制作环境是否卫生 ，落实企业主体责任。查找风险隐患 ，冷冻设备是否正常运转，为保障养老服务机构就餐安全 ，调味品、防止不合格食品进入食堂 。均已要求现场整改 。消除食品安全风险隐患 。提高食品安全管理能力和水平 。暂未发现问题 。近日 ，及时消除夏季食品安全风险隐患 ，
责任编辑 ：薛庆元
落实企业主体责任。食品原料贮存是否符合要求
，同时督促企业加强从业人员食品安全管理和培训 ，对于检查发现的食品留样量不规范，资料图片强化自查自纠 ，将私人物品带至操作间的行为 ，
中国消费者报南京讯（徐娟娟 俞璇 记者薛庆元）夏季气温高 、消毒 、食品留样是否规范，江苏省南京市建邺区市场监管局对全区养老服务机构食堂开展了食品安全检查 。
加强监督检查 ，是否具有食品安全突发事件应急处置预案并开展演练等 。索票索证是否落实到位 ，进货查验 、湿度大 ，对养老服务机构食堂开展全覆盖监督抽检共200批次，
执法人员对养老服务机构食堂开展食品安全检查 。水产品等，严格食品安全管理 ，包括蔬菜 、
